7 T3 C% Q# r) L! [+ m; w: p 人类的生存和发展都离不开营养。而营养对人体的滋养，是通过一个个营养素来实现的。在浩如烟海的营养世界中，每一个营养素的发现都掀起了一场科学革命，被人们载入史册。让我们一起坐上时间的宇宙飞船，来重温一下这些光辉时刻。 # G7 B @& i- C * ~7 N3 a8 `( ~1 p+ l2 x3 E$ ` ( P: q( v+ H* q# }4 x% P6 G + F# f% G; b, G% z _ t3 B) B6 k8 S$ c0 I& `/ I% c) x" B. l: N 朋友们，我们自己或者身边是否有这样的人，压力大，精神处于紧张状态，比如学业繁重的学生、白领、高管、金融领域、IT业等等的从业者。 6 d' J' U1 z. z* D$ f. |) Y# B( x: y+ n0 {2 R4 q" F. L+ f 还有些人常常无精打采，没力气，又查不出有什么毛病；还有些人不爱吃饭，消化不好，吃了益生菌也不见改善；还有的人，口角经常发炎或者溃疡多发。 2 ~3 i. X/ m8 T8 @* O6 F; H# o6 F6 l2 h; b 另外还有一类人，头发要么干枯无光泽，要么爱出油，有的年纪轻轻就开始有白发，这些可不仅仅是遗传的因素，有这些表现的人们，请您赶快来听课吧！今天的知识内容与这些现象都有关系。5 L$ {. d! E O 6 y8 e4 v' K2 L& w3 Z! ]. [# e B族维生素全是辅酶参与人体糖、脂肪、蛋白质等重要物质的新陈代谢，是维持人体正常机能不可或缺的水溶性维生素。7 u: Y `+ A& _; H. W 6 u- X# K5 G" I b6 F7 r( a B族维生素在碱性环境下容易被破坏，人体也无法自行制造合成，且B族维生素是水溶性的，多余的B族维生素难以在人体这个水性环境下贮存，所以应每天补充。$ {. ~! u1 Y1 r! ^# }' I# x0 s/ z 7 c( j" ^# O: V/ i + `' M* V% r0 C8 Y$ u . d6 }' k: Q! S* m% \* Z各种B族维生素的功效) L% _: T G3 \+ N* ]4 S3 S % m: {/ s4 l" L3 c q" w9 v 1、维生素B1又称硫胺素! d! A" h/ P7 v . ` x' y& ^" j4 B; i" F, y作用： 5 @$ w, m7 ]6 z7 _' n# o% M" F3 u' J {5 l8 _ e0 U A、构成辅酶，维持人体的正常新陈代谢。 : s3 H, x. H3 e2 w% ]- ? ; M: R% }. V) |6 m1 n* }/ dB、维生素B1可以促进胃肠蠕动，治疗消化不良。' X+ g) m( G! z# b6 K! E" H; F & x m: [ f7 M" MC、被称为精神性的维生素，对神经组织和精神状态有良好调节作用。 7 o# G& G! |2 k& j（缺乏可引起如：脚气病，神经炎，消化不良等 ）8 y& ?0 N- C$ n' o 9 b5 ? Y- v7 J% v' J3 n % `7 S6 V4 y0 I4 ]5 a4 U$ f5 I, p & _9 {% z E# a/ A/ C6 q8 a+ h2、维生素B2又称核黄素 1 g: j- A6 V6 ~ ) C1 V" ^6 f( k! T% E9 r2 I作用： ! O3 _4 s( _% ]; F* d $ b* s) F9 u* X6 Q' nA、构成辅酶参加氨基酸、脂肪酸和碳水化合物等物质的代谢。: G6 p5 M- Y( k0 K' k" S$ U( S " @* K+ X, q4 {5 `B、构成红细胞的重要物质。维生素B2对防治缺铁性贫血也发挥着重要作用。2 E9 B+ H. K$ N6 G6 @ 4 o. a5 o: x" |; |3 \ C、参与细胞正常生长及机体新陈代谢，若缺乏B2即使小损伤也不易愈合，B2还能帮助成长发育，令指甲、头发坚固。 / v+ u# x0 f; Z$ p4 ~（缺乏可引起如：口角炎、皮炎、舌炎、结膜炎、角膜炎、脂溢性脱发等 ） . S7 J* r% W5 W( l& }6 a( _+ ^6 D# v, D & C/ x" T$ n( H% Y5 Z% K$ Y: F! u! t/ r# C* r 3、烟酸又称维生PP、维生素B31 Q2 R3 U3 a5 X( F . H5 u* J3 y6 N+ u5 _/ t作用：+ M9 |" w1 G- U8 j- C n# B 6 Y/ [5 @( Z& d: A4 ~ A、构成辅酶，维持人体的正常新陈代谢。 " g( Z! W+ G& x# k: D 7 L( h9 F! O5 AB、保护心血管。促进血液循环，降低血压，降低胆固醇和甘油三酯。大剂量的烟酸对复发性非致命的心肌梗死有一定程度的保护作用。 $ q5 j- {& c1 x1 z/ E' _& `2 R6 r（缺乏可引起如：如体重减轻、倦怠、虚弱、记忆力减退、失眠、皮炎、腹泻等 ） " l- Z2 q5 m) h7 n( s- c; \ & h( f' ^: g6 W+ L) R5 @0 D6 v6 p, r2 X2 U( k0 | * u+ j; [( T5 Y4 M 4、泛酸又称维生素B5 & t }7 f$ [3 o& k1 ~8 ]) t9 `9 W+ C' }3 W8 I! H- m. O 作用：% n9 B/ o: \# y& g: E X 4 O7 j; _0 Z" u1 V/ K! F; g2 t A、重要的辅酶，有助于维生素的利用及脂肪、糖类、蛋白质的代谢转化。. `: T- ^ P* a; {, p+ N : P4 x+ i! W4 B( |1 {! @B、有助于伤口痊愈，维持消化道的正常功能，可制造抗体抵抗传染病，防止疲劳，缓解多种抗生素的毒副作用。9 l% Z, p7 C% v6 S# w0 _ （缺乏可引起如：低血糖、长期十二指肠溃疡，皮肤粗糙等 ）1 U! F6 r! Z* a & K8 p% S2 m5 u+ c& h; @ # {5 W5 H6 k' l# a) }7 J& Q # Y2 @. X' I4 U" w3 [3 x+ G ! W* U6 R! T9 Y; i C5、维生素B6又称吡哆素 . D8 e, @$ ]$ a4 V+ k4 W q5 t* y& \ 作用：5 x; V* I4 U: ^* c/ K/ `2 E7 I2 H / N# Z x5 s6 C: \1 t& O2 d3 qA、作为辅酶可参与氨基酸的代谢，包括中枢神经中的谷氨酸的转化都离不开VB6，因此可营养中枢。. H8 n% L9 n9 ^2 ]1 P* e/ f' z9 E( S R: B: o# C( s B、参与糖原与脂肪酸的代谢，可以促进人体分泌胰岛素平衡，预防糖尿病。 * H$ @% f! H8 m1 R ( f9 [; j1 w2 p5 R8 eC、参与白细胞和血红蛋白的合成，降低同型半光氨酸在血浆中的含量，同型半光氨酸是心血管疾病的一种高危因素。 + T1 V0 w, \- f `5 G（缺乏可引起如：如贫血、情绪低落、失眠、皮肤炎、唇干裂症等 ）0 C! t% E7 u( ^8 M4 Z1 L- X% W + ] _5 N" r! C* Q* D8 e& X6、维生素B12又称钴胺素$ l+ N. z/ k7 i) x 8 l3 S- e+ i: X 作用：& c2 g* N- z% b: H N8 E % L$ A2 r# u7 b' u A、是身体正常生长和红细胞生长所必须的物质。- @$ w5 g& L f# H8 ^$ r4 J # {, E, Y1 T0 wB、可血中降低同型半胱氨酸水平。+ U+ H- m% Q. S7 c" u3 f （缺乏症：如巨幼细胞贫血、高同型半胱氨酸血症、手脚冰冷、四肢感觉异常等 ）8 r- s. Z6 L2 F& p$ O) y- L # }! F, p7 [! q* |) d! { 7、叶酸又称维生素M、维生素U ; t' L$ D% q- b1 s, ^8 e( j9 [/ r8 I% M 作用： 5 Y2 \& s6 n1 T# c7 {& R2 i4 ]# m + C/ l }, v+ o4 h6 [/ n( rA、是细胞增殖、组织生长和机体发育的物质基础不可或缺的，可预防胎儿先天性神经管畸形。 6 y2 k K, l+ z( e! R% D# I. V % D0 k- ]3 ^' KB、叶酸还参与血红蛋白的合成，预防贫血。5 U" V$ @( Q1 C1 B: v 7 [: h* i: V Y& t% UC、叶酸还有降低同型半胱氨酸的作用。; r$ J0 h0 r7 ]: S. L8 q" J' P （缺乏可引起如：胎儿神经管畸形、高同型半胱胺酸血症、巨幼细胞贫血等 ）6 n+ b% ?1 N# r5 V. M : e* q. i' X/ ~9 ?/ B ; Q& g' ?* w! X" s' m $ h# G0 e! I; \B族维生素容易缺乏的原因. H! c% {' R# q3 }& F# C9 [ # ~4 o& @, F5 ^ 1.谷物的维生素B族主要存在于胚芽中，常吃精制米及添加了碱性的面条会导致维生素B族摄入量不足。 0 G* D+ H1 L; V" s/ s& ?- K$ A # M$ {% C1 \# j0 [ O- f* v2.不良的饮食、生活习惯，如饮酒、抽烟、喝咖啡可影响维生素吸收或增加消耗量，高糖、高脂饮食需要消耗B族维生素去代谢。7 Z7 M$ C+ z" T8 ~% J, W # W# d' Q' v$ x) @! ]4 ]+ [/ f3.长期吃西药可减少维生素吸收，维生素在碱性环境下不稳定，很容易被破坏。( }; I2 F9 b% R2 l- X + }3 B7 N( V3 {4.不恰当的烹调方式，如过分的焖、煎、炸、煲，都会导致大量的维生素流失。# y& v4 ~) }/ Q+ b0 Z- S ( b7 L) f& g1 N* t" s, @3 ? ( A7 ^' R f! J! `) ?& s+ l5 b8 p1 E8 U1 a$ A+ e4 M) B% f* `0 T 为什么服用B族维生素比单一的维生素B效果更好？ a1 l3 |6 k f7 W' v X. q o1 A; |+ ^) c& F4 G, v, q B族维生素是一个庞大的家族，它们之间具有协同的作用。比如：维生素B2可以激活维生素B6，同时参与色氨酸合成烟酸的过程。) Z& g7 _9 v. u ^% g+ o5 ]7 m " z8 T1 ~7 j" l所以一次摄取全部B族的维生素，要比分别摄取效果更好。 3 D7 Q! h9 J6 f4 R# E ; y# h* q2 g- ]0 a * ]: Q; {- w H$ Y* o 2 |0 O2 J2 n7 }1 X! S- K哪些人群需要补充B族维生素？ 9 C8 \' l1 D4 ? ~" H " P/ F: a3 U. T S. Y$ |1.工作学习任务繁重、经常熬夜精神压力大的人群。 ; Y1 m8 _ c3 z0 Z+ M9 F: ~; ?9 | 2.经常痛经、脾气急躁、情绪悲观以及更年期妇女。 + a9 [9 ?1 P1 @" R& _( ]$ L" }- I" P3 _. @ 3.比如VB12植物性食品中基本不含，所以节食减肥、素食的人群要补充。 & ?$ g$ o& t' e6 y# q( [9 K , R& x3 k# G; C3 L" Y1 L6 `# D3 R" t4.胃肠功能紊乱、消化不良的人群，经常患口腔溃疡的人群。( K7 w F4 r8 Z; v9 `: T8 h0 v 0 q+ I t6 i& `+ M5 ?4 W E5.需要长期服药，尤其是长期服用抗生素的人群。7 V" g: U8 _! Y" Z3 c' M5 I. F; B 3 k! C: P8 @6 ~1 |3 f: u* ^; b6.肝脏功能不好、肝病患者等。 8 B+ j' v% Y4 E: F* P) ]1 |& i* {$ A' H" o0 L ! ]( t$ Q) z) }- U, w2 z( a" A9 H( l/ I: p& A0 W* S4 O5 S 0 @" Y' m1 Y0 P# f; \ + |& y) V; C, n2 s% [6 k , {" i, O W& [/ y" h6 Z4 e& d3 v5 R# {/ |! v, b PM是来自德国的高端膳食补充剂遍布全世界50多个国家的热爱者；PM是有机果蔬的提取物，科学配比！早晚一杯提供每天所需的全部营养素！ {$ b2 b$ E/ y- s) s ) C" x. L6 `/ w. r* }7 ? . e h7 x3 s. ]* n# b$ d, V9 r1 l) I# R4 O 6 I; r( x. b( U$ Y 7 v) s9 r, P$ _% f6 D' f* u/ ^: X/ [' Q G% q & Q1 W2 T+ b9 D% n & p' [1 Z3 b0 Q5 r9 G! ~ S& a8 ]0 V